Dah lama anak-anak mama bising sebab tak buat lagi choc spread ala nuttela ni.. maunya nak buat.. sekali buat satu botol besar.. habisnya cepatttt...
Kali ni mama guna chocolate compound Berryls.. resipi mama ambil dari blog Sifu Chocolate mama.. Dr. Rahimah of Homechocs, memang sedap memang yummy... kalau nak lagi sedap.. pandai-pandai laa bega sendiri...
SAPUAN COKELAT ALA NUTELA - nama asal dari Dr Rahimah
- Homechoc Mas des Fontaine
70 gm hazelnut yang dikisar
50 gm madu
200 gm susu sejat (kalau nak lebih lemak gunalah double cream)
11/2 tbs mentega tanpa garam
250 gm coklat couverture hitam (jika tak suka pahit, boleh gantikan dengan coklat susu)
Panaskan susu, madu dan mentega mengunakkan kaedah double-boil
Setelah campuran itu panas, campurkan coklat yang telah dicincang. Gaul hingga sebati baru campur hazelnut.
Kemudian pukul campuran yang masih panas tadi dengan mengunakan handmixer pada takat tinggi selama 1 minit untuk mengebukannya.
Setelah sejuk simpan dalam peti sejuk semalaman. Untuk tahan lama produk ini mesti disimpan dalam peti sejuk
* Paling sedap jika dimakan dengan roti yang panas....Selamat mencuba!
Yang ni pulak assorted chocolates yang ditempah oleh customer mama Azman untuk adik angkatnya di USM
yang ni yummy... fillings dia kiwi dan rasa-rasa mint...
Assl.km. Baiknya bati mamazieza siap bagi resepi lagi...kiranya beramal jariah la ye, foto ckelat tu pun mengancam selera dah hmm..., InsyaAllah bleh la kak ija buat utk anak2 ... buah smasa Raya Haji nanti.
